Acerca de elsibaritaaccidental

Me encanta viajar, me encanta comer y me apasiona disfrutar de las cosas buenas de la vida. Bueno, tengo un pequeño problema, no soy Flavio Briatore y es desde el día 1 de cada mes ya estoy a fin de mes. Eso sí, tengo una especial habilidad y una particular intuición para encontrar sitios en los que satisfacer al sibarita que llevo dentro por poco dinero.

‘LA CACHIMBA FUSIÓN’: DELICIAS PERUANAS Y ASIÁTICAS CON UN TOQUE GALLEGO EN MADRID

Restaurante La Cachimba Fusión, c/ Guzmán el Bueno 63, Madrid

– Teléfono y reservas: 915502132– Especialidad: fusión en cocina peruana, asiática y género gallego

http://lacachimbafusion.com

Claves: una más que recomendable fusión entre la gastronomías peruana, asiática y gallega para todos los bolsillos.

Tras la fachada de un pequeño restaurante con solera de la animada calle madrileña de Guzmán el Bueno llamado ‘La Cachimba’, que en otros tiempos naciera como una casa de comidas tradicional, se esconde una sorprendente cocina que fusiona espectacularmente las gastronomías peruana, asiática y gallega. Tres continentes, tres formas diferentes de entender los fogones en un mismo plato. Y lo mejor, a precios más que asequibles y con una calidad indiscutible.

No busquemos un local de diseño hipster para el postureo fácil en instagram porque no lo encontraremos. Sería la excusa fácil para encarecer sin sentido la carta. Encontraremos un local discreto, con agradable barra y un pequeño salón acogedor donde se nota la solera y tradición del local.Pero la innovación y las sorpresas llegan tras las puertas de la cocina, un proyecto personal del empresario de la restauración César Toledo. Tras esas puertas es donde crea el chef peruano Miguel Ángel Laberiano, que se dio a conocer en uno de los restaurantes peruanos de moda de la capital, el Navaja. Y cuando los platos pasan de la cocina a la mesa es donde comienza la magia del mestizaje entre especialidades peruanas, asiáticas y el mejor género gallego.Especialmente nos gustaron como entrante estos deliciosos mejillones:Y estas navajas nikkei nos dejaron sin palabras:Como no podía ser de otra manera, los típicos ceviches peruanos los bordan; tanto el tradicional de corvina como el de pulpo:Nos pareció delicioso el Tiradito nikkei de atún rojo:Pero quizás lo que más nos atrajo es este delicioso bao de cangrejo. Una auténtica delicia este contraste entre la suavidad de la masa y el crujiente cangrejo.El mestizaje entre la gastronomía peruana, la asiática y el género gallego se aprecia en otros platos suyos, como puedes apreciar echando un vistazo a su carta. ¡No perdáis de vista su oferta de cócteles para ir abriendo boca!Y sus precios son más que asequibles. Por unos 20 – 30 euros por cabeza puedes disfrutar de una comida o una cena en la que saldrás más que saciado en este delicioso universo de sabores.Así que si un día decides dejarte perder por la oferta de bares, restaurantes y terrazas de la madrileña calle de Guzmán el Bueno, la parada en La Cachimba Fusión es obligatoria. ¡Salud, sibaritas!

Dormir barato en Conil y a pie de playa… ¡es posible!

  • Alojamientos El Roqueo
  • Dirección: Urbanización Las Palmeras, s/n – 11140 Conil de la Frontera, Cádiz
  • Teléfono: 956 443 280
  • Precios: apartamento para dos desde 42 euros en temporada baja y desde 64 euros en temporada alta. Consulta tarifas completas y temporadas aquí.
  • Web: www.elroqueo.com
  • Correo: reservas@elroqueo.com, info@elroqueo.com

Por: Jaime Rull / @RullandRock

Es difícil decir algo nuevo sobre las maravillas de las playas de Cádiz, sobre su luz, sus gentes, su gastronomía… Sencillamente, le dejan a uno mudo, sin palabras. No creo que sea algo demasiado bueno, pero cada año que pasa más de moda están las playas gaditanas, desde Tarifa al Puerto de Santa María, pasando por Bolonia, Zahara de los atunes, Barbate, Caños de Meca, Chiclana o Conil de la Frontera, donde hoy nos vamos a detener.

Encontrar alojamiento barato y de calidad en esta localidad en verano -sobre todo en agosto- puede ser una auténtica pesadilla debido a su masificación. Sus estrechas y bonitas callejuelas no nacieron para soportar mareas de turistas, canis y seres ávidos de playa, alcohol y fiesta. Eso no quita para que Conil y, sobre todo, su entorno tenga un magnetismo y una belleza muy especial.

La imagen que la mayoría de la gente tiene de las playas gaditanas es ésta…

…kilómetros y kilómetros de extensas playas de arena dorada y aguas de color turquesa. Pero mucha gente desconoce la existencia de acantilados en Conil que ofrecen un acogedor refugio en los molestos e ingratos días con viento de Levante.

Pues bien, fue en este acantilado que flanquea la playa El Roqueo donde me llevé la agradable sorpresa de encontrar una de las mejores opciones de alojamiento barato en Conil de la Frontera… ¡y a pie de playa! ¡Todo un milagro si hablamos de Cádiz! Estoy hablando del complejo de apartamentos El Roqueo, que se encuentra en una zona tranquila a las afueras de Conil, con unas vistas panorámicas de la costa gaditana IMPRESIONANTES y desde el que puedes acceder a la playa a pie cómodamente a través de un camino escalonado que desciende desde lo alto del acantilado hasta la misma playa El Roqueo.

Y lo mejor son sus precios. Por ejemplo, el apartamento más básico para dos personas (con baño, cocina, dormitorio, salón pero sin terraza privada) cuesta en mayo-junio (temporada media) ¡unos 42 euros la noche! Y si hablamos de temporada alta (del 15 de julio al 31 de agosto y Semana Santa) el precio se pone en 64 euros.

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Te prometo que todavía no he encontrado una opción más barata y de mayor calidad que ésta para alojarme en la costa de Cádiz frente al mar. Te recomiendo que consultes sus tarifas completas aquí.

Asimismo, El Roqueo ofrece opciones muy variadas opciones de alojamiento: los apartamentos que he comentado al frente del mar, estudios para dos personas en el casco antiguo de Conil de la Frontera o, incluso, casas rurales a 5 kilómetros de dicha localidad. Además posee un par de restaurantes con vistas al mar“El Roqueo” y “El mirador”– sencillamente espectaculares por sus vistas y su cocina. Pero otro día hablaremos con más detalle de estas pequeñas joyas de la gastronomía gaditana.

Mención aparte merecen las calas vírgenes de Cabo Roche, a menos de 15 minutos en coche desde El Roqueo. Un paseo inolvidable desde su faro bordeando los acantilados que cortan con su filo el atardecer de poniente.

Resumiendo: si buscas alojamiento barato y de calidad a pie de una de las mejores playas de Cádiz, ¡el Roqueo es tu sitio!

‘The Murcian’. Episodios VI y VII de Mediterráneo, el viaje de Javier Gómez Santander

El periplo de Javier Gómez Santander se ‘raffaellacarreriza’. Gómez sabe bien que para determinadas cosas hay que bajar al Sur, sobre todo si buscas cada vez más sol, paradisíacas playas y platos contundentes y sabrosos en los que mojar pan de miga blanca y compacta. Gómez Santander abandona la Comunidad Valenciana y se adentra en Murcia -qué bella eres-. Primera parada, Cabo de Palos. Luego le seguirán Mazarrón y Águilas.

Pero es en estos dos nuevos episodios donde conocerás a ÉL, el que, siguiéndolos aparentemente, en verdad dirige los pasos de Javier Gómez Santander, su Rocinante, su Brucéfalo. Su Chus Lampreave si de Almodóvar se tratara. Como buen hidalgo de (cada vez menos) esbelta figura, Gómez Santander tiene una adarga antigua, una lanza en astillero y un galgo corredor: Viernes, en homenaje a Daniel Defoe y su ‘Robinson Crusoe’. Viernes tiene papel sin texto en los vídeos murcianos pero no le hace falta. Es un actor de matices, silencios, todo lo dice con la mirada.

¡No te pierdas las dos entregas de ‘THE MURCIAN’, la odisea gastronómico-murciana de Viernes y Javier Gómez Santander: AL FILO DE LO COMESTIBLE! ¡2 vídeos 2 al precio de 1!

Planes con niños en Madrid: Lego, trenes y día del Libro

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– ¿Qué? Encuentro de aficionados a Lego, construcciones espectaculares de ciudades, trenes, Star Wars, ciencia-ficción y recreaciones de ‘El Quijote’ con motivo de cuarto centenario de Cervantes y el Día del Libro

– ¿Dónde? Museo del Ferrocarril, Madrid.

– ¿Cuándo? 23 y 24 de abril de 10.00 a 20.00

– ¿Por qué? Espectaculares e imaginativas construcciones de los mejores constructores de Lego de España, pertenecientes a la asociación AleBricks. Porque es un plan ideal para ir con niños en Madrid y porque se celebra en uno de los más bonitos museos de Madrid, el del Ferrocarril, ubicado en la antigua estación de Delicias.

– ¿Cuánto? 6 euros adulto, niños menores de 5 años, gratis. Incluye entrada a las exposiciones, talleres y a la colección del propio Museo del Ferrocarril.

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Calpe, sobrasada y Benidorm. Así es Mediterráneo IV: el viaje de Javier Gómez Santander

Y ahí sigue Javier Gómez Santander, empeñado en pasar de la M a la XXL en apenas una semana. Luego dirá que la sobrasada que se apretó en los montes de Alicante tuvo la culpa de su recién adquirido tonelaje barriguero, que él no quería pero que le iba provocando junto a un insolente pan caliente de jugosa miga blanca y una marrullera botella de aceite de oliva virgen, que si le dijeron que no era lo suficientemente hombre como para untarlos y hacer barquitos en aceite… una provocación en toda regla y tal. Y pretenderá que nos lo creamos.

Juzga por ti mismo. Y atento a lo guapo que se pone Gómez al comer nísperos ácidos. Como el Fary chupando limones.

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¡Viaja y come junto a Gómez desde Calpe a Benidorm y date un atracón virtual, que comer y tuitear todo es empezar!

Mediterráneo: el viaje de Javier Gómez Santander (III) Cuevas y arroz caldoso

En la tercera etapa de su viaje mediterráneo, Javier Gómez Santander ha decidido jugarse el pellejo. Y no porque esté coqueteando peligrosamente con el sobrepeso y el colesterol a base de comilonas hipercalóricas; algo que, efectivamente, ya hace.

Gómez va más allá porque, en su infatigable afán de cebarse como una oca en los días previos de donar su hígado a la causa del foie-gras, ha burlado a una muerte temeraria superando peligrosos senderos y vertiginosos acantilados para llegar a paradisíacas calas y fascinantes cuevas excavadas en el pétreo litoral levantino. ¿La recompensa? Un orgásmico arroz caldoso por cuya degustación el propio Javier Gómez Santander renunciaría a sus principios más elementales y posesiones más preciadas, como su afamada colección de fulares de seda.

¡Disfruta del vídeo de la tercera etapa del viaje mediterráneo de Javier Gómez Santander!

Mira aquí el vídeo de la primera etapa del viaje de Gómez.

Y acá, el segundo.

Mediterráneo: el viaje de Javier Gómez Santander (II): chupándose los dedos en Denia.

Lo prometido es deuda: Javier Gómez Santander nos cuenta la segunda jornada de su odisea gastronómica, de su Mediterráneo. Y lo hace escuchando los cantos de sirena que le atraen irremediablemente hacia Denia y el mejor arroz a banda de toda Valencia y buena parte del Cosmos.

Por el camino, da buena cuenta de rojos gambones, cefálopodos y pulpos a la plancha. Todo un sacrificio. Así que mira, admira y toma nota de los mejores sitios para comer en Denia que nos recomienda Javier Gómez Santander: