Comprar vino barato en el centro de Madrid no es imposible

En el sibarita accidental, vosotros, nuestros amigachos, sois lo primero. Y lo que digáis, ¡va a misa! Así que hemos decidido seguir a pies juntillas todo lo que nos cuente sobre vino nuestro amigacho y colaborador estrella Diego Fernández. Si hoy quieres conocer una buena bodega para comprar vinos ricos y baratos en el centro de Madrid, no te pierdas este post. Avisado quedas.

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Por: Diego Fernández / @diegogtf

Hoy voy a hablaros de un refugio personal para mi economía que me saca de muchos apuros. En el número 7 de la calle de la Bolsa, a escasos metros de la Plaza Mayor, se encuentra la vinoteca del mismo nombre.

Por su cercanía al Madrid más turístico podemos creer que la espada de Damocles en forma de sablazo está al acecho, pero todo lo contrario. La vinoteca y licorería de la Bolsa es una maravillosa tiendecita fundada directamente por distribuidores de vino de la Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Albariño y más.

Es el lugar ideal para comprar vinos blancos baratos y de calidad como el Emina Rueda a 3 euros o el Veliterra del que ya he hablado en otro post.

Pero sin duda, entre todos los sibaritismos low cost, me quedo con un Albariño sin denominación de origen que cuesta solo 2,30 euros y está delicioso.

 Si queréis darle glamour a la botella, basta con quitarle la etiqueta.

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¿Un vino blanco de más de 6 euros? ¡No, gracias!

La opinión de nuestros amigachos va a misa. Por eso tenéis un espacio reservado para vosotros en El sibarita accidental. ¿Quieres dar a conocer sitios y placeres únicos, diferentes y, sobre todo, baratos? ¡Hazlo ya escribiéndonos a elsibaritaaccidental@gmail.com o contactando con nosotros en twitter.com/SibaritaCasual!

Tras su éxito con su anterior recomendación de tres vinos tintos de menos de 10 euros y con sabor de 30, hoy vuelve nuestro amigacho Diego Fernández @diegogtf para darnos las claves de tres vinos blancos ricos y baratos con los que salivarás como el perro de Pavlov. ¡Que lo disfrutes!

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¿Un vino blanco de más de 6 euros? ¡No, gracias!

Por: Diego Fernández / @diegogtf

Lo primero que quiero decir es: Si no os gusta la selección de blancos lo siento mucho, me he equivocado y no volverá a ocurrir.

Hace unos meses mantuve este dialogo esclarecedor con un enólogo durante una cata:

– Si estás empezando en el mundo del vino, no te gastes más de 20 euros en un tinto, ni más de 6 en un blanco.

– Pero, ¿hay Albariños que se venden mucho y cuestan unos 15 euros?

– ¡Claro! Porque la gente los compra a ese precio.

Con el tiempo, el paladar me ha demostrado que un blanco de dos euros y medio puede saber mejor que uno de más de diez. La razón es que el vino blanco no suele tener envejecimiento en barrica, que es una de las partes de la elaboración del vino que encarece el producto. No es como en el tinto que un vino joven suele costar menos que un crianza y menos que un reserva. El blanco depende más de las temibles y encarecedoras normas económicas de la oferta y la demanda.

El común del los mortales, por muy sibarita que sea, ¿qué busca en un vino blanco? Pues básicamente que sepa bien, sea refrescante y que sea afrutado o seco.

Con la calidad-precio como bandera, los vinos que te recomiendo son los siguientes:

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1.- Veliterra 2011. La denominación de origen Rueda nos trae el vino blanco más rico que he encontrado por menos dinero: ¡NI 2 EUROS!

Como la mayoría de los Rueda, es un vino seco pero nada típico. Tiene un leve sabor a plátano y a otras frutas que convierte cada sorbo en un auténtico vicio, en el buen sentido como si fuese un chicle, porque es una golosina. Es muy fácil llevárselo a la boca una y otra vez, para repetir el sabor.

No tiene nada que envidiar a otros Rueda de más renombre que pasan de los 10 euros. A mí me gusta más porque me parece más sabroso. Perfecto para beber con pescados blancos o arroces y pastaron un toque marinero. Un fantástico Verdejo como los muchos que nos brida Rueda, una de las denominaciones de origen de blancos con mejor calidad-precio de España.

  • D.O: Rueda
  • Variedad de uva: 100% Verdejo
  • Calidad-precio: insuperable, actualmente 1,81 euros la botella en www.santacecilia.es. También disponible en Madrid en la Vinacoteca la Bolsa C/Bolsa 7, teléfono: 622 896 675

2.- Marques de Vizhoja 2011. No solo de denominaciones de origen vive el vino. A veces, se encuentran las bodegas que piensan que deben crear sus productos fuera del corsé de las normas de los consejos reguladores, para así tratar bien a la uva. De esta forma encontramos un Albariño sin denominación de origen, pero más barato y con un sabor excelente. Más afrutado que el Veliterra 2011, con más dulzor pero sin pasarse.

No es un vino empalagoso y es el marido perfecto para una buena cena a base de mariscos y pescados. Creo que este vino te gustará por dos cosas. La primera es que te estás bebiendo un Albariño de calidad sin el sablazo que conlleva comprar un D.O. Rias Baixas. La segunda es que el vino es tan bueno que puede convertir una cena del montón en un tiempo más que agradable. Si tienes la suerte de tomarlo con el mar cerca, me das mucha envidia en este momento.

  • Sin D.O: Galicia, sin D.O.
  • Variedad de uva: 100% Albariño
  • Calidad-precio: notable alto: unos 4,50 euros en El Corte inglés. Más barato en www.santacecilia.es y en la tienda online de la propia bodega.

3.- Abad Dom Bueno Godello Joven. Un gran y reciente descubrimiento en la feria del vino de Cacabelos (sede de la D.O. Bierzo).

Lo definiría como el más silvestre de todos, un adjetivo que puede tirar para atrás, pero espero conseguir todo lo contrario. Me explico, es un vino muy, pero que muy afrutado. Y además tiene un puntazo de acidez que le da un toque macarra espectacular. Esto lo convierte en un vino con un sabor tan natural, tan puro, que te da rabia saber que hay personas entre medias elaborándolo y que no lo ha hecho el viñedo sin más.

La culpa de esta felicidad que puede aparecer en tu copa por 4,50 euros la tiene la uva Godello. Me declaro fan de esta uva rebelde que solo se cultiva en el noroeste de España y que da algunos de los blancos más intensos en un país de grandes blancos intensos.

Lo puedes beber solo, con carnes blancas, pescados blancos, mariscos, pescados azules, etc. Y no desentonará. Pero el traje de gala y a medida para un blanco intenso es una comida intensa: queso de cabra, marmitaco o un buen pulpo a la gallega con mucho aceite, pimentón y sal gorda. ¡Disfrútalo!

  • D.O: Bierzo
  • Variedad de uva: 100% Godello
  • Calidad-Precio: sobresaliente: 4, 50 euros en la tienda online de la bodega.

Este post está escrito con todo el cariño a mi amiga María, inspiradora de él, gran bebedora de vino blanco y, pese a ello, en un futuro cercano, gran madre.